西瓜皮家常做法 
，西瓜皮家常做法大全

发布时间：2025-06-13 11:01:44 来源：悦刻正品库 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 西瓜皮的瓜皮十种家常做法
2. 麦草西瓜皮的做法
3. 西瓜皮白虎汤做法

西瓜皮的十种家常做法

步骤/方式1

1.凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮 ，蒜茸，家常鸡精，做法白糖 ，大全盐，西瓜香油
。法西

做法 ：

西瓜皮上留少许红瓤，瓜皮削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块 。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了  。

步骤/方式2

2.绿豆西瓜皮汤

原料
：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：

将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆 ，再将洗净的西瓜皮放入再煮
，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 。

步骤/方式3

3.西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料 ：盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法：

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻 。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中  ，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

步骤/方式4

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料
：盐 、酱油、食糖 、味精 、辣椒各少许

制作方法 ：

1 、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2
、入锅爆炒 ，佐以盐、酱油 、食糖
、味精，配少许辣椒，即可食用
。特点：香甜微辣，为开胃佳品
 。

步骤/方式5

5.肉烧西瓜皮

主料 ：西瓜几块 ，五花肉若干 。调味料 ：姜两片
，酱油、盐、味精 、油各少许。

制作方法：

1、先把瓜瓤控掉 ，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净 ，切成火柴盒大小块状 。将五花肉切成小方块。

2、锅里油烧热 ，下姜片 
，姜片开始皱缩时下肉块
，快炒几下后依次加入酱油
、水。

3 、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷 ，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮 ，等瓜皮变软后调味出锅
。

步骤/方式6

6.西瓜排骨汤

用料 ：西瓜皮759克，猪排骨120克
，盐适量 。

做法：

西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁 ，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后 ，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后
，加少许盐调味，即可食用 ，每日1次。

主治：暑温 、中暑、口舌唇内溃疡 。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

步骤/方式7

7.瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄调味料：盐、味精 、香油

做法 ：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片 。鸡蛋打散。

2.汤锅加水
，放入瓜条煮开
，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液 ，加入盐、味精、香油调味即可。

步骤/方式8

8.橙汁莲藕西瓜皮

主料
：莲藕、西瓜皮调味料：橙汁 、盐、白糖

做法：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮
，切成片泡在凉水盆中。

2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

3.在瓜条
、藕片中加入适量橙汁、盐 、白糖拌匀 ，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

步骤/方式9

9.西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮 、毛豆调味料 ：盐 、花椒

做法：

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁 ，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟 ，然后取出沥干水分备用。

2.倒去腌瓜丁所出的水 。

3.炒锅入油 ，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒 ，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品 。

步骤/方式10

10.翠皮里脊

主料
：西瓜皮、里脊肉调味料：鸡蛋清
、料酒 、盐
、湿淀粉

做法 ：

1.将新鲜西瓜皮削去青皮
，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水
 。里脊肉切成细丝 ，放入碗中 ，加料酒、盐、蛋清 、湿淀粉拌和上浆 。

2.炒锅入油 ，用中火将油烧至六成热时 ，下入肉丝划散
，待肉丝发白时捞出沥油。

3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

麦草西瓜皮的做法

小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、芹菜、柠檬1个、蜂蜜适量；

做法
：

①  、将小麦苗 、芹菜洗净 ，西瓜去皮；

②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁，加入西瓜皮及蜂蜜
，混合即可。

西瓜皮白虎汤做法

食材
：西瓜皮300克、绿豆150克、白砂糖30克

熬制方法 ：绿豆洗净 ，用清水浸泡。红瓤取出 ，绿皮去掉，切小块 ，入锅熬煮30-40分钟 ，绿豆软化 ，然后开盖，加入西瓜皮
，盖上盖子 ，熬煮10分钟
，西瓜皮熟了。此时加入白砂糖 ，拌均 ，再熬煮3分钟关电源，焖10分钟就可以吃了 。当然也可以放入冰箱 
，冷藏，吃冰爽的西瓜皮绿豆糖水。

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